Anleitung:
1. Schritt
Die Seele in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken und in die Pfanne geben.
3. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und alles kurz anbraten.
4. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und alles weitere 5 Minuten anbraten.
5. Schritt
Das Drehspießfleisch hinzufügen und alles weitere 10 Minuten anbraten.
6. Schritt
Das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles weitere 5 Minuten anbraten.
7. Schritt
Die Seele aus der Pfanne nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Fleisch nicht zu lange angebraten wird, damit es nicht zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Seele auch mit frischem Koriander bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Rotwein passt sehr gut zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Fleisches unterstreicht und die Säure des Weines den Fettgehalt des Fleisches ausgleicht.